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凉皮机比较适合小型的投资者投资，一套设备下来可能也只是万元左右，非常适合小成本投资的要求，投资者都是以盈利为目的的，那么凉皮机的市场如何呢?方锐帮你分析凉皮机市场。首先从原料说起，凉皮机是以小麦淀粉等为主要原料，原料算是比较便宜吧。其次一斤面能产出三两的面筋和两斤的凉皮。大概可以分为4碗凉皮，现如今一碗凉皮的价格在四块钱左右，也就是说一斤面可以买将近快20块，可见利润是比较高的。传统的凉皮机可代替6个工人工作，而最新的方锐凉皮机产量是国内产量最高的凉皮机，可代替的人工劳动力是传统机器所不能及的，为投资者创造的财富远超一般的凉皮机。

对于中国市场来说，中国的食品加工机械有着自己的特点，凉皮作为我国的传统美食是外国人不可复制的，我国有着自己特色的凉皮的加工机械凉皮机。中国是粮食大国也是人口大国，凉皮机不但丰富了我们的饮食，而且还能为很多创业中的青年朋友们提供很好的投资项目。凉皮机现如今在国内的销售情况非常乐观，有统计2011-2016年，中国食品加工和包装呆板业总产值有望突破6000亿元，而且每年都有约10%以上的增长，这其中凉皮机有着非常重要的分量。这项数据表明中国不再以进口国外的食品加工设备为主，市场以慢慢的转入国内，这对于发展中的中国来说是个好消息。凉皮机的发展可以带动食品加工行业的进一步发展，同时也为餐饮业提供了很好的技术支持。方锐凉皮机是国内最早生产凉皮机的生产厂家，对于行业起着至关重要的推动作用。
中国食品加工产业的发展离不开食品机械行业的助力，所以，食品加工行业的科研技术水平、发展能力以及发展前景都是不可忽视的。纵观我国整个食品设备行业，经过这些年的发展，有了非常可喜的成就，通过不断科研创新，各式各样先进的食品加工设备层出不穷。不过话又说回来，这都成绩都是与过去相比而言。我国食品加工设备行业现状与欧美发达国家比较，实力水平差距仍然比较大。根据知名调查机构对各大食品加工设备企业的调查发现，预计在未来十几年内食品加工设备行业将会发生历史性的变革，这必将给整个食品加工设备行业带来新的发展商机。面食行业加工成套设备以洗面机、和面机、凉皮机、擀面皮机等生产机械为代表的简易食品加工设备及其产品需求量将会逐年增多。通过国内市场调查发现，人们对食品需求的方向是：产品高档、味道要好且要有营养价值。传统食品加工行业的市场潜力是比较巨大的，相关企业要抓住机遇、迎难而上、重点科研开发。